1. Se bat ouăle întregi cu xilitolul și esența de vanilie.

2. Se adaugă brânza, apoi untul la temperatura camerei.

3. Încorporăm făina de migdale și cea de cocos și adăugăm smântâna. Punem stafidele / vișinele, amestecăm și dăm la cuptor la 170 de grade ăn jur de 45 de minute. 

4. Lăsăm să se răcească la temperatura camerei, apoi se păstreează în frigider.